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RIESLING 2015 VIEILLES VIGNES

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Riesling Elégant et racé

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Accords Mets et Vins

Elégant et racé: apportera sa finesse et sa fraîcheur à un plat de poisson grillé ou en sauce, accompagnera aussi délicieusement une viande blanche.

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Cépage : Riesling. Sol : Arène granitique. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines. Reflets verts, vin tout en finesse et en complexité. Nez fruité, bouche citronnée et vive, resserrée sur une articulation acide. Finale fraîche et racée. Accords Mets/VIns : Idéal en apéritif, apportera sa finesse et sa fraîcheur à un plat de poisson, de fruits de mer ou en accompagnant une choucroute.