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PINOT GRIS 2015 VIEILLES VIGNES

PRIX D'EXCELLENCE

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Pinot Gris Rondeur et puissance

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Accords Mets et Vins

Rondeur et puissance: vin de réception, conviendra à de nombreuses occasions. Sympathique en apéritif, accompagne toutes les viandes blanches ainsi que les poissons.

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Cépage : Pinot Gris. Sol : Sol marno-gréseux. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines long pour gagner en gras et en densité. Reflets jaune paille. Nez délicatement épicé et charmeur, notes fumées et de petits fruits à joyaux. Attaque souple, bouche charpentée tout en souplesse. Belle sensation de gras en fin de bouche. Accords Mets/VIns : Vin de réception, conviendra en de nombreuses occasions. Aime la bonne chère, le foie gras, le rôti succulent et constitue un apéritif de grande classe.